Kostprobenmenü
Das Motto im Januar lautet: „Lust auf Meer”. Freuen Sie sich auf leckere und vielseitige Gerichte mit Fisch und Krustentieren am Freitagabend im Restaurant Rosengarten.
So vielfältig sind die Möglichkeiten, Fische zuzubereiten, dass es schwer fällt eine Auswahl zu treffen. Probieren Sie sich durch unsere Variationen in kleinen Portionen und Sie finden vielleicht Ihr neues Lieblingsgericht…
Zum Monatsmotto servieren wir Ihnen mindestens 9 verschiedene Gerichte in kleinen Portionen – in drei Gängen zusammengestellt:
Die Vorspeisen
Meeresfrüchtesalat mit Paprika, Oliven und Knoblauch
Fischconsommé mit Garnele
Tartar vom geräuchertem Lachs mit Kartoffelrösti
Die Hauptgerichte
Kross gebratenes Wolfsbarschfilet auf grünem Erbsenpüree
Kabeljaurücken mit Gemüsestreifen im Strudelteig auf Safransoße
Fischküchlein auf Limonenrisotto
Die Desserts
Ananas-Minzsalat
Frischkäse-Parfait auf Himbeersoßenspiegel
Crème Brûlée
27,50 € pro Person
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 06332 – 9770
